- 主料
-
- 猪绞肉180g
- 番茄12颗
- 洋葱1半个
- 豆腐540g
- 辅料
-
- 蒜3瓣
- 姜末2匙
- 葱2根
- 番茄酱3匙
- 酱油膏3匙
- 糖1匙
- 制作步骤
-
-
1.
番茄、洋葱切丁，葱、姜、蒜切末； -
2.
豆腐切小块再放入微波炉中加热一分钟，让水份排一些出来，煎的时候才不会一直出水； -
3.
锅中入油，放入切块的豆腐煎，豆腐下锅不要急着翻面，一面停留两分钟再翻面，豆腐就会上色； -
4.
煎至表面金黄后，先盛出备用； -
5.
锅中再加些油炒香洋葱、蒜末及姜末； -
6.
加入绞肉炒熟； -
7.
加入切丁的蕃茄炒至软糊状； -
8.
加入调味料炒香，再加入1/4杯的水一起煮； -
9.
加入豆腐烧煮至七八分收汁； -
10.
再加入葱花稍拌即可出锅。
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- 主料
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- 猪绞肉180g
- 番茄12颗
- 洋葱1半个
- 豆腐540g
- 辅料
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- 蒜3瓣
- 姜末2匙
- 葱2根
- 番茄酱3匙
- 酱油膏3匙
- 糖1匙
- 制作步骤
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1.
番茄、洋葱切丁，葱、姜、蒜切末； -
2.
豆腐切小块再放入微波炉中加热一分钟，让水份排一些出来，煎的时候才不会一直出水； -
3.
锅中入油，放入切块的豆腐煎，豆腐下锅不要急着翻面，一面停留两分钟再翻面，豆腐就会上色； -
4.
煎至表面金黄后，先盛出备用； -
5.
锅中再加些油炒香洋葱、蒜末及姜末； -
6.
加入绞肉炒熟； -
7.
加入切丁的蕃茄炒至软糊状； -
8.
加入调味料炒香，再加入1/4杯的水一起煮； -
9.
加入豆腐烧煮至七八分收汁； -
10.
再加入葱花稍拌即可出锅。
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