- 主料
-
- 鸡翅腿7支
- 咖哩块1块
- 番茄酱1小匙
- 水2大匙
- 咖哩粉1/4 小匙
- 制作步骤
-
-
1.
将咖哩块放进干净塑胶袋中，用手捏碎； -
2.
加入其他调味料及水，用手揉匀成腌酱后，放入鸡翅腿揉匀，冷藏腌渍至少1天； -
3.
将腌好的翅腿连同腌酱倒入不沾锅中，盖上锅盖，小火煎约6~8分钟； -
4.
待鸡皮煎至金黄后，将翅腿翻面； -
5.
盖上锅盖续煎约6分钟至熟透即可。
-
- 小贴士
- 1、腌渍中的鸡翅腿可放冷冻保存，约可存放一个月
- 2、鸡翅腿可换成去骨腿排，切成小块腌渍，其余作法相同。
- 3、建议使用不沾锅，即可直接煎肉，不需再另外加油。
- 4、咖哩粉及姜黄粉主要增色用，没有也可省略。
- 主料
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- 鸡翅腿7支
- 咖哩块1块
- 番茄酱1小匙
- 水2大匙
- 咖哩粉1/4 小匙
- 制作步骤
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1.
将咖哩块放进干净塑胶袋中，用手捏碎； -
2.
加入其他调味料及水，用手揉匀成腌酱后，放入鸡翅腿揉匀，冷藏腌渍至少1天； -
3.
将腌好的翅腿连同腌酱倒入不沾锅中，盖上锅盖，小火煎约6~8分钟； -
4.
待鸡皮煎至金黄后，将翅腿翻面； -
5.
盖上锅盖续煎约6分钟至熟透即可。
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- 小贴士
- 1、腌渍中的鸡翅腿可放冷冻保存，约可存放一个月
- 2、鸡翅腿可换成去骨腿排，切成小块腌渍，其余作法相同。
- 3、建议使用不沾锅，即可直接煎肉，不需再另外加油。
- 4、咖哩粉及姜黄粉主要增色用，没有也可省略。
