- 主料
-
- 中精面粉250克
- 水150cc
- 盐巴3克
- 糖40克
- 橄榄油8克
- 酵母粉1小匙
- 蜜红豆50克
- 豆沙125克
- 制作步骤
-
-
1.
将除红豆沙之外的所有材料放入容器中揉成面团，面团揉到表面光滑不黏手，盖上保鲜膜进行第一次发酵大约一小时，之后取出分成五份滚圆； -
2.
每一团面团包入约25克豆沙之后，40度发酵大约50分钟，到两倍大即可!可以随意洒上芝麻； -
3.
大火蒸18-20分钟左右即可!取出放凉； -
4.
手揉过的面团更有嚼劲!豆沙馅本身就有甜，面团不用太甜。
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- 主料
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- 中精面粉250克
- 水150cc
- 盐巴3克
- 糖40克
- 橄榄油8克
- 酵母粉1小匙
- 蜜红豆50克
- 豆沙125克
- 制作步骤
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1.
将除红豆沙之外的所有材料放入容器中揉成面团，面团揉到表面光滑不黏手，盖上保鲜膜进行第一次发酵大约一小时，之后取出分成五份滚圆； -
2.
每一团面团包入约25克豆沙之后，40度发酵大约50分钟，到两倍大即可!可以随意洒上芝麻； -
3.
大火蒸18-20分钟左右即可!取出放凉； -
4.
手揉过的面团更有嚼劲!豆沙馅本身就有甜，面团不用太甜。
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