- 主料
-
- 猪肉片适量
- 蔬菜适量
- 辅料
-
- 味醂1匙
- 酱油1匙
- 开水一匙
- 清酒一匙
- 姜末少许
- 制作步骤
-
-
1.
先将肉片平铺约四片的量，肉片中间微微重叠，肉比较薄的可在中间多放两片肉打横做补强; -
2.
将准备好的蔬菜放上后卷起，开口向下避免开掉; -
3.
开口向下那面先下锅，四个面陆续煎熟后，倒入酱汁，四面都沾上酱汁后，盖锅盖焖煮至收汁; -
4.
起锅前均匀翻面，让四个面均匀沾到酱汁上色，即可上桌。
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- 主料
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- 猪肉片适量
- 蔬菜适量
- 辅料
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- 味醂1匙
- 酱油1匙
- 开水一匙
- 清酒一匙
- 姜末少许
- 制作步骤
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1.
先将肉片平铺约四片的量，肉片中间微微重叠，肉比较薄的可在中间多放两片肉打横做补强; -
2.
将准备好的蔬菜放上后卷起，开口向下避免开掉; -
3.
开口向下那面先下锅，四个面陆续煎熟后，倒入酱汁，四面都沾上酱汁后，盖锅盖焖煮至收汁; -
4.
起锅前均匀翻面，让四个面均匀沾到酱汁上色，即可上桌。
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