- 主料
-
- 低筋面粉240公克
- 无铝泡打粉2公克
- 鸡蛋两颗
- 盐巴1/2小匙
- 蜂蜜40公克
- 葡萄干60公克
- 制作步骤
-
-
1.
利用打蛋器把鸡蛋+蜂蜜和盐巴打匀； -
2.
将低筋面粉与泡打粉过筛加入，接着加入葡萄干； -
3.
用饭匙刮拌均匀； -
4.
最后稍微用手揉成没有面粉样的面团即可； -
5.
利用擀面棍或手掌把面团压扁，其实压得越扁烘烤时间越短、越脆，直接压成小圆圆造型； -
6.
平底锅不用加油(不沾锅最好，如果会沾，建议涂抹薄薄一层油)； -
7.
小火慢慢烘烤，记得加上盖子，饼干单面烘烤时间大约十～十二分鐘，接着翻面烘烤十二分钟即可。
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- 主料
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- 低筋面粉240公克
- 无铝泡打粉2公克
- 鸡蛋两颗
- 盐巴1/2小匙
- 蜂蜜40公克
- 葡萄干60公克
- 制作步骤
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1.
利用打蛋器把鸡蛋+蜂蜜和盐巴打匀； -
2.
将低筋面粉与泡打粉过筛加入，接着加入葡萄干； -
3.
用饭匙刮拌均匀； -
4.
最后稍微用手揉成没有面粉样的面团即可； -
5.
利用擀面棍或手掌把面团压扁，其实压得越扁烘烤时间越短、越脆，直接压成小圆圆造型； -
6.
平底锅不用加油(不沾锅最好，如果会沾，建议涂抹薄薄一层油)； -
7.
小火慢慢烘烤，记得加上盖子，饼干单面烘烤时间大约十～十二分鐘，接着翻面烘烤十二分钟即可。
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