- 主料
-
- 韩式煎饼粉1杯
- 清水1杯
- 鸡蛋1颗
- 青甜椒(不辣)4个
- 辅料
-
- 菠菜1小株
- 红萝卜1小块
- 金珍菇1小把
- 鸿喜菇1小把
- 制作步骤
-
-
1.
红萝卜去皮刨丝; 菠菜、鸿喜菇、金针菇切小段易熟。 -
2.
倒入韩式煎饼粉、鸡蛋拌匀。 -
3.
加入蔬菜拌匀成蔬菜粉浆。 -
4.
取一平底锅, 倒入2大匙油润锅, 铺上适量蔬菜粉浆, 利用筷子将料拨均匀, 小火煎约3分鐘, 表面凝固 (摇晃平底锅, 煎饼可以移动,
表示可以翻面了)。 -
5.
翻面, 续煎3分钟。 -
6.
起锅切片, 洒上白芝麻即完成。
-
- 小贴士
- 若家中没有韩式煎饼粉, 也可用中筋面粉加盐、白胡椒粉调味操作。
- 主料
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- 韩式煎饼粉1杯
- 清水1杯
- 鸡蛋1颗
- 青甜椒(不辣)4个
- 辅料
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- 菠菜1小株
- 红萝卜1小块
- 金珍菇1小把
- 鸿喜菇1小把
- 制作步骤
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1.
红萝卜去皮刨丝; 菠菜、鸿喜菇、金针菇切小段易熟。 -
2.
倒入韩式煎饼粉、鸡蛋拌匀。 -
3.
加入蔬菜拌匀成蔬菜粉浆。 -
4.
取一平底锅, 倒入2大匙油润锅, 铺上适量蔬菜粉浆, 利用筷子将料拨均匀, 小火煎约3分鐘, 表面凝固 (摇晃平底锅, 煎饼可以移动,
表示可以翻面了)。 -
5.
翻面, 续煎3分钟。 -
6.
起锅切片, 洒上白芝麻即完成。
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- 小贴士
- 若家中没有韩式煎饼粉, 也可用中筋面粉加盐、白胡椒粉调味操作。
