- 主料
-
- 鸡蛋4颗
- 葱2根
- 牛奶50ml
- 盐1小匙
- 胡椒粉3小匙
- 制作步骤
-
-
1.
青葱切成葱花并将所有食材混匀后，将蛋液打出有点起泡的状态。 -
2.
找一个约20公分的平底锅，入油。 -
3.
先开中小火，油热了后倒入蛋液。 -
4.
如果油够热，边边的蛋液很快会煎熟澎胀好看哦。 -
5.
大概2-3分后，转小火，盖锅让上层蛋液烘熟。 -
6.
完成时间，可看个人喜欢蛋的熟度有多少。 -
7.
找一个和锅子差不多大的盘子倒扣烘蛋，然后滑回去锅内继续煎热另一面，大概再煎个20-30秒就好了，这样外面才会焦脆，里面的鸡蛋才不会过熟。
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- 主料
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- 鸡蛋4颗
- 葱2根
- 牛奶50ml
- 盐1小匙
- 胡椒粉3小匙
- 制作步骤
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1.
青葱切成葱花并将所有食材混匀后，将蛋液打出有点起泡的状态。 -
2.
找一个约20公分的平底锅，入油。 -
3.
先开中小火，油热了后倒入蛋液。 -
4.
如果油够热，边边的蛋液很快会煎熟澎胀好看哦。 -
5.
大概2-3分后，转小火，盖锅让上层蛋液烘熟。 -
6.
完成时间，可看个人喜欢蛋的熟度有多少。 -
7.
找一个和锅子差不多大的盘子倒扣烘蛋，然后滑回去锅内继续煎热另一面，大概再煎个20-30秒就好了，这样外面才会焦脆，里面的鸡蛋才不会过熟。
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