- 主料
-
- 糙米1.5杯
- 排骨3大块
- 绞肉100g
- 芋头1小颗
- 干香菇5朵
- 玉米粒适量
- 芹菜3根
- 鸡蛋1颗
- 皮蛋1颗
- 辅料
-
- 盐适量
- 白胡椒适量
- 酱油适量
- 制作步骤
-
-
1.
糙米用温水泡过加入汆烫后的排骨、水一起熬煮。 -
2.
香菇切细丝，起油锅爆香。 -
3.
之后依续加入绞肉、芋头(切小丁)拌炒。 -
4.
炒出香气后加入水闷煮，再加入适量的盐、白胡椒、酱油调味。待芋头软了之后，再把这些材料及玉米粒加入煮好的糙米粥里继续煮至食材均软烂。 -
5.
将蛋打散淋在粥上、撒上芹菜珠、切丁的皮蛋，完成。
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- 主料
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- 糙米1.5杯
- 排骨3大块
- 绞肉100g
- 芋头1小颗
- 干香菇5朵
- 玉米粒适量
- 芹菜3根
- 鸡蛋1颗
- 皮蛋1颗
- 辅料
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- 盐适量
- 白胡椒适量
- 酱油适量
- 制作步骤
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1.
糙米用温水泡过加入汆烫后的排骨、水一起熬煮。 -
2.
香菇切细丝，起油锅爆香。 -
3.
之后依续加入绞肉、芋头(切小丁)拌炒。 -
4.
炒出香气后加入水闷煮，再加入适量的盐、白胡椒、酱油调味。待芋头软了之后，再把这些材料及玉米粒加入煮好的糙米粥里继续煮至食材均软烂。 -
5.
将蛋打散淋在粥上、撒上芹菜珠、切丁的皮蛋，完成。
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