- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 利尿消肿
- 主料
-
- 鱼头300g
- 豆腐250g
- 辅料
-
- 葱两根
- 姜一块
- 制作步骤
-
-
1.
准备草鱼头300g 嫩豆腐250g。 -
2.
把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟，豆腐切丁备用。 -
3.
锅中倒入适量油，放入鱼头煎。 -
4.
煎到鱼头表面变色即可加入清水(以没过鱼头为准)。 -
5.
水烧开后，转入砂锅中，放入葱结小火慢炖。 -
6.
炖至汤汁奶白即可下入豆腐。 -
7.
放入豆腐后炖10分钟即可加入盐调味。 -
8.
加入盐后再炖两分钟即可出锅。 -
9.
完成。
-
- 小贴士
- 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 利尿消肿
- 主料
-
- 鱼头300g
- 豆腐250g
- 辅料
-
- 葱两根
- 姜一块
- 制作步骤
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1.
准备草鱼头300g 嫩豆腐250g。 -
2.
把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟，豆腐切丁备用。 -
3.
锅中倒入适量油，放入鱼头煎。 -
4.
煎到鱼头表面变色即可加入清水(以没过鱼头为准)。 -
5.
水烧开后，转入砂锅中，放入葱结小火慢炖。 -
6.
炖至汤汁奶白即可下入豆腐。 -
7.
放入豆腐后炖10分钟即可加入盐调味。 -
8.
加入盐后再炖两分钟即可出锅。 -
9.
完成。
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- 小贴士
- 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
