- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 开胃健脾厚肠
- 主料
-
- 土豆1个
- 面粉3大勺
- 辅料
-
- 香葱两根
- 鸡蛋2个
- 制作步骤
-
-
1.
材料图。 -
2.
取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。 -
3.
调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。 -
4.
磕入鸡蛋搅拌均匀。 -
5.
加入3大勺面粉拌匀。 -
6.
最后加入葱花拌匀。 -
7.
平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定) -
8.
大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。 -
9.
翻面继续煎熟即可。
-
- 小贴士
- 1、碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。
- 2、摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。
- 3、刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。
- 4、这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 开胃健脾厚肠
- 主料
-
- 土豆1个
- 面粉3大勺
- 辅料
-
- 香葱两根
- 鸡蛋2个
- 制作步骤
-
-
1.
材料图。 -
2.
取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。 -
3.
调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。 -
4.
磕入鸡蛋搅拌均匀。 -
5.
加入3大勺面粉拌匀。 -
6.
最后加入葱花拌匀。 -
7.
平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定) -
8.
大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。 -
9.
翻面继续煎熟即可。
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- 小贴士
- 1、碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。
- 2、摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。
- 3、刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。
- 4、这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
