- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 祛脂降压利尿消肿
- 主料
-
- 五花肉10块
- 糥米300g
- 辅料
-
- 料酒两勺
- 盐10克
- 葱三根
- 老抽半勺
- 姜半块
- 蒜一颗
- 制作步骤
-
-
1.
糥米提前用水浸泡36个小时。 -
2.
五花肉切块，加入葱姜蒜、料酒、老抽、盐腌制12小时以上。 -
3.
粽叶和马莲清洗干净，水开后煮五分钟。 -
4.
晾到不烫手后，取出粽叶，把尾部修剪整齐。 -
5.
取三张粽叶，并排铺平，把尾部折回来，形成一个漏斗状，底部先铺一层糯米。 -
6.
放上一块五花肉。 -
7.
顶部用糥米填满，再在糥米背后插入一片粽叶。 -
8.
把四张粽叶折下来，盖住糥米，把尾部折回来包住整个粽子。 -
9.
取一个马莲，把粽子捆住，扎紧。 -
10.
把包好的粽子放入电压力锅，加半内胆水。 -
11.
选择炖牛肉程序，工作30分钟，断电后焖一小时。 -
12.
也可以用锅煮，但表面上要压个重物，煮2个小时，焖2个小时。
-
- 小贴士
- 1.五花肉不要切得太大，以免糥米放得太少。
- 2.腌制五花肉的时候，家里调料可以随便放，但一定要多放些盐，要不煮好的粽子没味道。
- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 祛脂降压利尿消肿
- 主料
-
- 五花肉10块
- 糥米300g
- 辅料
-
- 料酒两勺
- 盐10克
- 葱三根
- 老抽半勺
- 姜半块
- 蒜一颗
- 制作步骤
-
-
1.
糥米提前用水浸泡36个小时。 -
2.
五花肉切块，加入葱姜蒜、料酒、老抽、盐腌制12小时以上。 -
3.
粽叶和马莲清洗干净，水开后煮五分钟。 -
4.
晾到不烫手后，取出粽叶，把尾部修剪整齐。 -
5.
取三张粽叶，并排铺平，把尾部折回来，形成一个漏斗状，底部先铺一层糯米。 -
6.
放上一块五花肉。 -
7.
顶部用糥米填满，再在糥米背后插入一片粽叶。 -
8.
把四张粽叶折下来，盖住糥米，把尾部折回来包住整个粽子。 -
9.
取一个马莲，把粽子捆住，扎紧。 -
10.
把包好的粽子放入电压力锅，加半内胆水。 -
11.
选择炖牛肉程序，工作30分钟，断电后焖一小时。 -
12.
也可以用锅煮，但表面上要压个重物，煮2个小时，焖2个小时。
-
- 小贴士
- 1.五花肉不要切得太大，以免糥米放得太少。
- 2.腌制五花肉的时候，家里调料可以随便放，但一定要多放些盐，要不煮好的粽子没味道。
