- 主料
-
- 虾仁12只
- 玉米1根
- 四季豆5支
- 红萝卜1小段
- 青葱2支
- 椰子油2大匙
- 辅料
-
- 水适量
- 盐适量
- 白胡椒适量
- 米酒适量
- 制作步骤
-
-
1.
虾仁切粗丁加适量盐、白胡椒和米酒拌匀腌制。 -
2.
玉米用刀削下玉米粒,四季豆掐掉头尾粗丝洗净后切丁,红萝卜削皮后切丁,青葱切末备用。 -
3.
以1大匙椰子油起油锅,入虾仁快速拌炒至颜色翻红立即取出。 -
4.
原锅续入1大匙椰子油炒香葱末,接着依序倒入玉米、红萝卜丁翻炒，倒入适量水翻拌均匀,盖上锅盖焖煮至食材熟透。 -
5.
打开锅盖倒入四季豆拌炒至颜色转绿。 -
6.
再次倒入虾仁拌匀,最后以盐及适量白胡椒调味即可盛盘上桌。
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- 主料
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- 虾仁12只
- 玉米1根
- 四季豆5支
- 红萝卜1小段
- 青葱2支
- 椰子油2大匙
- 辅料
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- 水适量
- 盐适量
- 白胡椒适量
- 米酒适量
- 制作步骤
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1.
虾仁切粗丁加适量盐、白胡椒和米酒拌匀腌制。 -
2.
玉米用刀削下玉米粒,四季豆掐掉头尾粗丝洗净后切丁,红萝卜削皮后切丁,青葱切末备用。 -
3.
以1大匙椰子油起油锅,入虾仁快速拌炒至颜色翻红立即取出。 -
4.
原锅续入1大匙椰子油炒香葱末,接着依序倒入玉米、红萝卜丁翻炒，倒入适量水翻拌均匀,盖上锅盖焖煮至食材熟透。 -
5.
打开锅盖倒入四季豆拌炒至颜色转绿。 -
6.
再次倒入虾仁拌匀,最后以盐及适量白胡椒调味即可盛盘上桌。
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