菱角粥制作方法： 主料：新鲜菱角5个，糯米100克 辅料：红糖，清水适量 厨具：煮锅，勺子，小筛子或擀面杖 1.将糯米淘净，先用水浸泡30 钟。 2.将浸泡好的糯米放入锅中，先用大火煮开，再改用小火煮...

冬瓜扁豆苡米汤制作方法： 材料：冬瓜1块，扁豆若干，生苡米1小碗，青豆若干 辅料：盐或糖 1.将冬瓜洗净，连皮切成小块。 2.将扁豆处理干净，切成一小段。 3.将青豆洗净，装盘备用。 4.将生苡米淘净...

白菜绿豆饮制作方法： 材料：大白菜1个，绿豆芽20克，清水适量。 1.将大白菜洗净，去白菜头一个，将其切成薄片装盘备用。 2.绿豆芽洗净备用。 3.再锅中加入适量的清水，再将白菜与绿豆芽放入其中煎煮。...

食材：雪梨1个  白莲藕1节  清水适量 糖适量 器具：榨汁机1部  筛子1个或滤网1个  去皮刮1个梨藕汁具体制作步骤： 1.准备好的雪梨先洗净、去皮去核，再切成丁。 2.切一段藕出来，将其去皮切成...

原料：鸡蛋1个，香蕉1根，母乳或配方奶或纯牛奶，温开水适量，枸杞子适量 厨具：打蛋器，蒸锅，香蕉鸡蛋羹制作方法： 1.将鸡蛋用打蛋器打散直至表面出泡，打匀备用。 2.先将香蕉去皮，切成片后，再用勺子压...

猪骨萝卜泥的制作方法： 食材准备：猪骨200克，胡萝卜200克，清水适量，醋适量。 1.将猪骨处理干净备用。 2.将胡萝卜洗净，去蒂去皮，切成一小段备用。 3.先将猪骨放入清水中煮并滴入几滴醋。（加醋...

海带猪脊骨汤制作步骤： 主料：猪脊骨500克，海带500克，黄豆50克。 辅料：生姜片3-4片，盐适量，醋适量，小葱适量，清水适量。 厨具：锅，高压锅。 1.先将海带，黄豆洗净，浸泡一段时间（海带完全...

水果藕粉制作方法： 食材准备：藕粉50克，桃子（应季水果即可）80克，清水适量 1.将藕粉加入适量的清水调匀。 2.将准备好的桃子去皮去核，切成细末。 3.将藕粉倒入锅中，用小火慢慢熬煮，边熬边搅拌，...

西洋参煲水鸭汤制作步骤： 食材：西洋参20克，水鸭肉300克，桂圆肉2克。 辅料：清水适量，盐 1.将刚刚剖杀的水鸭进行去除毛皮、内脏、头脚以及颈部，再用清水洗净血污。 2.放上砧板将鸭砍成粗件备用。...