- 2025年06月16日
- 星期一
四季豆/豆角 以嫩荚或豆粒供食用。嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1%-3%。干豆粒约含蛋白质22。5%，淀粉59。6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制成罐头食用。 推荐食谱：蒜蓉棒棒糖 材料： ...
1 为什么豆类食品有益健康 大豆中脂肪含量也高(18%)，其中80%以上为不饱和脂肪酸，还含有维持身体健康不可少的亚油酸和延缓机体老化的维生素e，以及预防动脉硬化的卵磷脂。 大豆蛋白与动物蛋白不一样，...