- 2025年06月16日
- 星期一
食物原料： 豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克。 香油1克，酱油4克，淀粉5克。 制作方法： ①将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥摊入抹过香油的小盘内。 ②将鸡肉剁成细泥，放入碗...
食物原料： 豆腐400克，番茄、水发冬菇、青豆各100克。 盐、白糖、鲜汤、酱油、水淀粉、香油、植物油各适量。 制作方法： 1、豆腐洗净，切成大块;冬菇择洗净，切厚片。番茄洗净，切成菱形厚片;青豆洗净...
食物原料： 蟹100克、豆腐150克。植物油、酱油、淀粉、盐、葱花、姜片、料酒各少许。 制作方法： 1、蟹洗净，蒸熟，剥出蟹肉;豆腐洗净，切成小块。 2、锅置火上，放油烧热，先下葱花、姜片炒出香味，再...
原料 豆腐小半块 香菇三四个 鸡脯肉半块 制作 1.先把香菇和鸡肉切成末，豆腐开水烫下 2.热锅，放少量油，等油差不多热了，放入香菇和鸡肉，翻炒片刻 3.再放入豆腐，继续翻炒(我一般都是豆腐后放的，不...
食物原料： 黑木耳35克、肉30克、花生20克、豆腐15克、盐、食用油 制作方法： 先将黑木耳用开水泡开后，连同肉一起剁碎，豆腐切成小块放入碗中，然后放在小锅中用中火中蒸，起锅时放入配料。 食谱类别：...
西瓜汁豆腐脑 原料：西瓜1块、内脂豆腐1/8块。 做法： 1、用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁。 2、将内脂豆腐在水中煮沸。 3、将豆腐捞出后放入西瓜汁中。 奶汁豆腐 原料：豆腐，牛奶、糖少许。 做...
豆腐+肉：强化蛋白质吸收 豆腐是植物蛋白的重要来源，不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。所以，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，例如肉类...
虾仁豆腐 原料：嫩板豆腐1件，小虾仁75克，鸡蛋1只打散。 调料：鸡汤或肉汤半杯(水也可以)、盐1/6茶匙、糖1/4茶匙、鲜酱油半茶匙、淀粉适量 制作方法： 1、仁抽去肠，洗净沥干水。 2、豆腐放入滚...
准备材料：鸡蛋2个，南豆腐2至3块，骨头汤150克，若干小葱，盐少许等。 制作步骤 1.将准备好的鸡蛋打入碗中，并将其打散，使蛋清与蛋黄充分融合，呈现出黄色状。 2.再将准备好的南豆腐放入碗中捣碎（豆...
制作步骤 原料：白粥1小碗，新鲜鱼肉50克，豆腐1小块，当季蔬菜，清水适量等。 1.将准备好的鱼肉处理干净后，去刺切片。 2.将切片后的鱼肉，放入锅中蒸熟，再将其捣碎。 3.青菜洗净后，先用开水烫熟，...