主料 马铃薯两颗 鸡蛋两颗 葱适量 制作步骤 1. 马铃薯切条状或细丝(越细煎起来越快)； 2. 锅中放点油，放入马铃薯香煎； 3. 打两颗蛋到碗裡(碗大一点，待会儿葱加下去比较好搅拌)； 4. 葱切...

主料 米饭1碗 鸡蛋1颗 去刺虱目鱼适量 红萝卜适量 小黄瓜适量 青豆仁适量 橄榄油适量 盐适量 咖哩拌饭料适量 制作步骤 1. 备齐米饭(白饭、糙米饭或混米饭皆可)、鸡蛋、虱目鱼、各式蔬菜及调味料等...

主料 鲑鱼一片 柠檬一颗 姜片6片 米酒1大匙 盐适 香草适量 制作步骤 1. 鲑鱼用姜片与米酒先腌渍半小时备用; 2. 腌渍好后，柠檬切片; 3. 把腌渍的姜片去除，用厨房纸巾擦乾后，双面薄薄撒上一...

主料 西米200克 水130毫升 油1.5汤匙 砂糖3汤匙 紫薯2个 炼奶适量 制作步骤 1. 西米加入油及砂糖拌匀，然后慢慢加入清水拌匀，备用； 2. 将紫薯蒸熟去皮，用叉压成泥，加入炼奶拌匀，备用...

主料 鸡蛋2个 洋葱1个 红萝卜1汤匙 粟米粒1汤匙 洋葱粒1汤匙 甜椒适量 粟粉2汤匙 盐适量 白胡椒粉适量 制作步骤 1. 将洋葱横着切成宽大概0.5厘米的薄片，备用; 2. 取小部份洋葱、红萝卜...

主料 蛋白3个 糖霜90克 盐1克适量 低筋面粉60克 无盐牛油35克 杏仁片100克 开心果碎40克 制作步骤 1. 将蛋白、砂糖和盐放入大碗打匀; 2. 筛入面粉，搅拌至无颗粒; 3. 牛油隔水加...

主料 全脂牛奶220公克 蛋黄两个 细砂糖25公克 吉利丁粉5公克 抹茶粉5公克 制作步骤 1. 将吉利丁粉加入20CC的水搅拌后泡软，大约五分鐘会变浓稠状； 2. 蛋黄与细砂糖搅拌均匀； 3. 把抹...

主料 苏打饼干适量 巧克力豆适量 棉花糖适量 制作步骤 1. 将苏打饼干摆在烤盘上(铺烘焙纸或锡箔纸)，烤箱预热180度; 2. 在饼干上铺上适量的巧克力豆(片); 3. 接着铺上适量的棉花糖，份量越...

主料 低筋面粉240公克 无铝泡打粉2公克 鸡蛋两颗 盐巴1/2小匙 蜂蜜40公克 葡萄干60公克 制作步骤 1. 利用打蛋器把鸡蛋+蜂蜜和盐巴打匀； 2. 将低筋面粉与泡打粉过筛加入，接着加入葡萄干...